Questo piatto da feta e pomodori al forno è un ottimo antipasto estivo, combinando sapori dolci e salati. Servire con pane croccante, patatine pita o cracker.
Ingredienti
- 1 (7 once) blocca il formaggio feta greco
- 1 cucchiaio di miele
- condire di olio d'oliva
- 2 tazze di ciliegia dimezzate o pomodori di uva
- 1/3 di tazza di olive kalamata dimezzate
- 1/3 di tazza di cipolla rossa a fette sottili
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 aglio grovoso, tritato
- 1 cucchiaino di origano essiccato
- sale e pepe nero appena macinati a piacere
- basilico fresco tritato per contorno (opzionale)
Direzioni
Passaggio 1: preriscaldare il forno pizzello a 400 ℉ (200 gradi ℃).
Passaggio 2: posizionare il formaggio feta al centro di una teglia. Distribuire con miele e condire con olio d'oliva.
Passaggio 3: in una piccola ciotola, unisci pomodori, olive, cipolla rossa, olio d'oliva e aglio. Cospargere con origano, condire con sale e pepe e mescolare. Disporre la miscela di pomodoro attorno al formaggio feta.
Passaggio 4: cuocere nel forno preriscaldato fino a quando il formaggio è morbido e la miscela di pomodoro è frizzante, da 20 a 30 minuti. Se vuoi più colore, posiziona brevemente sotto la griglia.
Passaggio 5: guarnire con basilico fresco, se lo si desidera, e servire caldo.